| 內容簡介：當一塊小小的月餅，不再是一個源自唐朝的吃月習俗的簡單象征，一張小小的月餅票，也不僅僅被異化成為錯綜復雜的人情關系的logo，月餅票黃牛月入過萬。
月餅票有著怎樣復雜曲折的流通渠道?誰是其巨大利益的享有者?
月餅票“黃牛”月入過萬
“只要摸準市場需要，無論多少張月餅票都能全部拋出去。”這是上海月餅票“黃牛”張天明的心得。又一年的中秋臨近，他正為此忙得不亦樂乎。
從月餅票、禮品卡到演唱會、音樂會的門票，在這個專業“玩票”獲利的男人眼里，中秋前夕倒賣月餅票無疑是最賺錢的行當。
張天明和他在全國各地的“同行們”，通過月餅票打造了一條利潤可觀的利益鏈。
這個資深的月餅票販賣者對市場脈搏把握得很準。“最受歡迎的是一些老牌子的中低檔產品，票面價高的月餅票相對來說不好賣。”張天明算了一筆賬，一盒老牌子的中檔月餅原價150元左右，他們給出的收購價相對較高，往往是按原價的五到六折收購，這樣一張月餅票到手的成本在70元左右，出手價格一般加上20元左右的賺頭。
“在銷售上，老牌子的優勢更加明顯，口感好、價格實惠是這類產品的優勢。”相比這類月餅，一些其他品牌的高檔月餅，因為價格相對昂貴的劣勢，交易量則要少得多。
靠著一張月餅票幾十元的利潤，每年中秋節前后短短一個多月的時間，張天明基本上都能賺到五六萬元。
網絡賣票生意火爆
張天明倒票、賺取差價的手法，已經被杭州的不少“黃牛”應用在了網絡世界中。而淘寶，成了他們當中很多人的交易渠道。
9月1日，在杭州一家“月餅促銷”的淘寶小店里，銷售包括樓外樓、元祖、知味觀、浮力森林等20種月餅券。已經開賣了半個月月餅票的店主說，樓外樓早已賣斷貨了，其他幾種月餅票也已經賣出100多件。記者對這名賣家表示想買200張月餅票，對方給出了7折的優惠。
按照月餅票的交易規則，如果購買時需要商家提供發票，則買家需要在談妥的售價基礎上加“點”。這位淘寶店主給出的“點”是3，即每盒月餅加上0.3折的價格，實際優惠價格是7.3折。
調查發現，在杭州灣地區，幾乎每個城市都有類似的月餅票“黃牛”，有的叫賣于街頭，有的在網絡上吆喝，“各顯神通”。
月餅票的兩個流通渠道
正常情況下，月餅票消費流程應該是：廠家印刷月餅票——酒店商家敲章——出售給集團客戶——集團客戶分發給散戶——散戶提貨。如果月餅票按照這個正常的流程走，除了生產廠家和酒店方賺到了利潤外，其余環節不會有太大的賺頭。
事實上，有相當數量的月餅票會走另一個流程，這條“二渠道”的線路圖是：廠家印刷月餅票——商家敲章——出售給集團客戶——集團客戶分發給散戶——散戶以2折到5折的價格倒賣給“黃牛”——“黃牛”以5折到6折的價格到市場上倒賣，或者以4折到6折的價格倒賣給專業回收月餅票的中介公司——中介公司回收的月餅票除了部分賣給客戶外，再以6折到7折的價格賣給印制月餅票的商家或生產商。這當中除了集團客戶以接近標價的價格付出資金外，其余的環節均可從中得利。“特別是生產商和酒店在從高價出售月餅票和低價回收中，還能賺到差價。”
如此一來，月餅仍舊靜靜地躺在倉庫里，它的形象代言人“月餅票”，卻借由“黃牛”、中介公司、銷售商家的層層轉手，產生出了利潤。值得一提的是，在整個市場上，月餅的數量要少于月餅票的數量。“因為有一部分人，拿了月餅票，卻不會來領取月餅，所以現在的商家并不是賣多少月餅票就生產多少月餅。”
月餅售價監管缺位
“之所以在中介、‘黃牛’等諸多中轉環節均有利潤產生，關鍵在于目前市場上的各類月餅的定價遠遠高出了成本。”業內人士分析，月餅的實際成本加上包裝，大概也就在定價的三折上下，而高額的定價與實際成本之間的利潤差，讓各個轉手環節均有利可圖。
那么，這種定價就沒有人管嗎?
浙江省物價局的相關工作人員稱，目前現有的食品價格標準目錄里，沒有關于月餅銷售價格的限制，“月餅售價基本上都是由月餅生產商自己制定的”。
“客觀地講，月餅票的誕生適應了工作生活節奏變快了的現代人對禮尚往來的需求，但它的存在也部分導致了過剩消費、倒賣賺取差價、滋生腐敗等多種不良現象，這有賴于政府相關部門對月餅票市場的規范和完善。”浙江省社會科學院調研中心主任楊建華教授建議，可以通過電子消費卡發行審定核準制、實名登記購卡制、消費聯網制等多種方式區分消費類別來減少腐敗的發生。
來源：世界工廠食品網 |
